它地處西南邊陲，是中國(guó)面向東南亞開(kāi)放和“一帶一路”建設(shè)的橋頭堡前沿窗口城市，它地處北回歸線，四季如春，是世界聞名的茶葉黃金帶與民族長(zhǎng)壽帶，它就是“中國(guó)紅茶之都”——云南省臨滄市。臨滄是“滇紅”茶的發(fā)源地，普洱茶的主要原產(chǎn)地之一，也是云南大葉茶的最大生產(chǎn)基地，以滇紅工夫茶、紅碎茶、普洱茶、綠茶為主的系列產(chǎn)品享譽(yù)海內(nèi)外。
本期分享臨滄市部分地區(qū)、企業(yè)的春茶采摘、價(jià)格、市場(chǎng)等方面調(diào)研信息?？傮w來(lái)看，臨滄茶區(qū)春茶長(zhǎng)勢(shì)穩(wěn)定，收購(gòu)價(jià)格持續(xù)上漲，歷年“頑固”問(wèn)題依舊存在，地方政策引導(dǎo)與企業(yè)策略調(diào)整是推動(dòng)本地茶產(chǎn)業(yè)可持續(xù)發(fā)展的關(guān)鍵。
圖源/網(wǎng)絡(luò)
01
2023春茶長(zhǎng)勢(shì)良好，茶青價(jià)格上浮
調(diào)研顯示，鳳慶、勐庫(kù)等茶區(qū)2023年春茶采摘時(shí)間預(yù)計(jì)從3月中上旬開(kāi)始，一直持續(xù)至五月上旬，今年極端天氣較少，茶園長(zhǎng)勢(shì)穩(wěn)定，茶葉質(zhì)量較好，預(yù)計(jì)鮮葉（茶青）收購(gòu)價(jià)格較去年有所增長(zhǎng)，單一芽、一芽一葉、一芽二葉、大專茶、CTC紅碎茶鮮葉等不同類型的鮮葉價(jià)格區(qū)間在3-100元之間。
受調(diào)研企業(yè)反饋，在自有茶園基地的基礎(chǔ)上，它們還會(huì)積極向當(dāng)?shù)夭柁r(nóng)收購(gòu)鮮葉，配合地區(qū)茶葉主管部門進(jìn)行春茶管理與采摘，收購(gòu)工作進(jìn)行。
02
春茶三難：成本上漲、用工短缺、資金周轉(zhuǎn)
去年春茶調(diào)研中，我們提到了春茶采制時(shí)期存在的用工短缺與成本上漲的問(wèn)題，調(diào)研中，臨滄同樣存在這些問(wèn)題，受調(diào)地方在相關(guān)問(wèn)題方面分享了他們的解決方案。
受調(diào)研企業(yè)反饋，受疫情影響，庫(kù)存積壓大、資金回收困難為企業(yè)帶來(lái)嚴(yán)峻的挑戰(zhàn)，加上人工成本上漲、鮮葉收購(gòu)價(jià)格上漲等因素推動(dòng)茶采制成本進(jìn)一步上升，云南雙江勐庫(kù)茶葉有限責(zé)任公司表示，普洱茶生產(chǎn)成本來(lái)到150-200元/千克。
同時(shí)，在“公司+協(xié)會(huì)+農(nóng)戶”的合作模式下，在春茶管理采摘期間，茶農(nóng)茶園分散，管控難度大，也是用工難的原因之一。
勐庫(kù)茶區(qū)相關(guān)單位表示，在保障春茶采摘方面，目前正積極向全市發(fā)布春茶采摘臨時(shí)工招聘公示，另一方面在引導(dǎo)茶農(nóng)錯(cuò)峰采摘，及時(shí)采摘。
鳳慶茶區(qū)相關(guān)單位從金融扶持、技術(shù)培訓(xùn)、春茶指數(shù)等方面服務(wù)地區(qū)春茶采摘收購(gòu)工作，保障生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)主體春茶收購(gòu)資金；提升基地管理水平，確保鮮葉品質(zhì)；指導(dǎo)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)主體進(jìn)行春茶收購(gòu)，保障茶農(nóng)利益。
圖源/人民網(wǎng)
03
新趨勢(shì)：茶葉質(zhì)量需求推動(dòng)智慧茶園
臨滄天下茶都茶業(yè)集團(tuán)有限公司反饋，公司目前以有機(jī)茶葉生產(chǎn)為主，與當(dāng)?shù)赜袡C(jī)茶園簽約收購(gòu)鮮葉、毛茶，目前滿足其渠道銷售的符合相關(guān)指標(biāo)（重金屬、氟含量、農(nóng)殘等）的鮮葉或毛茶規(guī)模?。徊⑶?，企業(yè)目前需求量大的邊銷茶板塊，原料價(jià)格以及檢測(cè)費(fèi)用較高，成本難以控制。除名優(yōu)茶外，企業(yè)今年毛茶生產(chǎn)成本價(jià)區(qū)間來(lái)到30-100元/千克。
從茶區(qū)相關(guān)單位了解到，隨著智慧茶園、智能加工技術(shù)的成熟，目前當(dāng)?shù)卣谥鸩皆圏c(diǎn)智慧茶園建設(shè)，從技術(shù)層面進(jìn)行茶園土壤、光照、病蟲(chóng)害等監(jiān)測(cè)，為茶園管理提供實(shí)時(shí)的監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)，除此，還積極推廣茶園綠肥種植與有機(jī)肥，推動(dòng)地區(qū)整體春茶鮮葉質(zhì)量提升，為茶葉國(guó)內(nèi)外銷售打開(kāi)市場(chǎng)提供堅(jiān)實(shí)助力。
勐庫(kù)茶區(qū)相關(guān)單位表示，目前，當(dāng)?shù)夭枞~銷售模式以國(guó)內(nèi)內(nèi)銷為主，初精制加工并存。2023年茶區(qū)扶持主要有：綠色基地建設(shè)、固定資產(chǎn)投資、銀行融資擔(dān)保、科技創(chuàng)新支撐、三產(chǎn)融合發(fā)展等領(lǐng)域。
鳳慶茶區(qū)相關(guān)單位表示，目前，當(dāng)?shù)夭枞~銷售模式主要是國(guó)內(nèi)內(nèi)銷、進(jìn)行毛茶批發(fā)、精制深加產(chǎn)品進(jìn)行批發(fā)零售等。2023年在茶企業(yè)扶持上的主要政策將從組織企業(yè)參展、展銷，走出去找訂單、找客戶；積極宣傳推介；做好“鳳慶滇紅茶”品牌；推進(jìn)茶產(chǎn)業(yè)科研創(chuàng)新等幾方面入手，綜合提升本地茶產(chǎn)業(yè)軟實(shí)力與硬實(shí)力。
圖源/網(wǎng)絡(luò)
04
春茶銷售主賽道：展銷、直播
受訪幾家茶企反饋，今年將繼續(xù)在直播方面下功夫，是線上銷售主流方式，隨著疫情放開(kāi)，各地茶博會(huì)、農(nóng)副產(chǎn)品展銷、茶鄉(xiāng)行等線下?tīng)I(yíng)銷模式也被安排上日程，利用企業(yè)資源，全面開(kāi)展?fàn)I銷工作。
在茶品牌林立，銷售競(jìng)爭(zhēng)日益激烈的當(dāng)下，塑造茶葉品牌也是各企業(yè)的營(yíng)銷重點(diǎn)。目前，除“勐庫(kù)大葉種茶”、“鳳慶滇紅茶”、“鎮(zhèn)康馬鞍山茶”、“云縣白鶯山茶”、“云縣大朝山茶”等地理標(biāo)志茶品牌外，“臨滄味”、“天下茶都”、“鳳寧”、“三寧”、“峽山”、“大擺田”、“龍泉”、“蒲門”、“古茶林”、“香竹箐”、“鳳勛”、“王子冠”等品牌也具有一定的知名度。
05
茶旅項(xiàng)目打造熱情依舊
受訪企業(yè)表示，目前企業(yè)均有開(kāi)發(fā)茶旅項(xiàng)目，游客可以游茶山、觀賞千年古茶樹(shù)、體驗(yàn)滇紅茶、普洱茶制作、品嘗本土美食和選購(gòu)原產(chǎn)地高品質(zhì)茶產(chǎn)品等。隨著2023的旅游行業(yè)的開(kāi)放，企業(yè)還將積極聯(lián)合本地旅游資源，建設(shè)綜合性旅游服務(wù)項(xiàng)目，為游客提供更多出游體驗(yàn)。
臨滄地處北回歸線，四季如春，年平均氣溫17.5℃，是世界上最適宜茶樹(shù)生長(zhǎng)的地方，這里擁有80多萬(wàn)畝野生古茶樹(shù)，千年以上古茶樹(shù)25517棵，是茶友探茶的必去之地。同時(shí)，臨滄還是世界聞名的茶葉黃金帶與民族長(zhǎng)壽帶，擁有“中國(guó)恒春之都”、“中國(guó)十佳綠色城市”、“全球避暑避寒宜居宜游地標(biāo)城”、“2014中國(guó)最具茶文化魅力城市”等美譽(yù)，是養(yǎng)生佳地。
錦秀茶祖圖源/臨滄市政府官網(wǎng)
鳴謝：
臨滄市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局
云南雙江勐庫(kù)茶葉有限責(zé)任公司
鳳慶縣三寧茶業(yè)有限責(zé)任公司
鳳慶鳳寧茶業(yè)有限公司
臨滄天下茶都茶業(yè)集團(tuán)有限公司
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